Let's boycott Nobel Peace Prize from Norway because of "Legal Kidnapping" there!
Kosmetyki z mlekiem klaczy

Hummus - stawiamy na zdrowe odżywianie rodem z Egiptu

Hummus - stawiamy na zdrowe odżywianie rodem z Egiptu

Hummus to potrawa, która zawitała do Polski już jakiś czas temu. Wywodzi się z Lewantu i Egiptu. W Izraelu można jej spórbować z chlebkiem pitą, który służy za gąbkę do tego pysznego sosu. Znawcy smaku twierdzą, że kto raz posmakuje potrawy Hummus, ten bedzie do niej wracał, jak do dobrej książki.

 

Hummus - stawiamy na zdrowe odżywianie rodem z Egiptu

Zajrzeliśmy na blog Z Czarną Oliwką w poszukiwaniu prostego przepisu:

 

"Postawiłam ostatnio na troszkę zdrowsze odżywianie...idę z Oliv na zakupy a tam cieciorka...kupuję, wracam do domu i ?! Nie wiem co z nią zrobić. Hm... hummus... jadłam kupny, ale gdyby tak zrobić samej. I zrobiłam... wyszedł cudowny i będzie częstym gościem na naszym stole. Polecam!

Hummus - stawiamy na zdrowe odżywianie rodem z Egiptu

A oto przepis:

Skladniki:
- 3/4 szkl ciecierzycy suchej  (może być także ciecierzyca z puszki)
- ząbek czosnku
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny
- 1/2 szkl przegotowanej chłodnej wody
- pasta tahini a gdy jej nie mamy 5 łyżek sezamu i oliwy z oliwek
- pieprz, sól, słodka papryka, papryka chili

Ciecierzycę zalewam 2 szklankami zimnej wody i zostawiam na noc. Rano przepłukuję ją i wstawiam do gotowania. Gotuję na małym ogniu, pod przykryciem około 1,5 godziny.

Sezam wsypuję na suchą i rozgrzaną patelnię. Prażę na złoty kolor. Wsypuję do blendera.

Miksując podlewam oliwą z oliwek, aż stworzy się gładka pasta - tahini.

Wrzucam ząbek czosnku, sok z cytryny i trochę ugotowanej i przestudzonej cieciorki. Podlewam wodą i oliwą.

Ponownie dosypuję cieciorkę. Miksuję na gładki krem.

Dzielę na dwie części i doprawiam. Jedną część solą i pieprzem a drugą papryka.

 

Super smakuje na kanapkach lub z warzywami, jako dip.

Pycha! Polecam!"

 

Inne przepisy znajdziecie na: zczarnaoliwka.blogspot.com

 

fot. Paulina Biernat


Komentarze

Podobne informacje

Moc kwiatów zamknięta w słoiku

Moc kwiatów zamknięta w słoiku

2017-06-21 15:42:21

Warto zaskoczyć swoich gości zdrowymi i oryginalnymi deserami prosto z łąk i lasów. O tajnikach przetworów z płatków dziko rosnących kwiatów można przeczytać w kolejnym artykule z cyklu „Do lasu po zdrowie”.


Truskawkowy laur: Biszkopt z masą śmietanową i truskawkami

Truskawkowy laur: Biszkopt z masą śmietanową i truskawkami

2017-06-07 11:56:34

Dzisiaj podzielę się z Wami łatwym przepisem na ciasto, które można zrobić wyjątkowo szybko! To idealny pomysł na wypiek, gdy zaczyna się okres na owoce sezonowe. Moje jest z truskawkami, ale pomysłów na to ciasto możecie mieć wiele...borówki, maliny, porzeczki  czy brzoskwinie...Zachęcam do wypróbowania.


Tofu, soja, soczewica - czyli co zamiast mięsa?

Tofu, soja, soczewica - czyli co zamiast mięsa?

2017-05-25 14:09:33

Czy można żyć bez mięsa? Jeszcze kilka, kilkanaście lat temu wielu z nas odpowiedziałoby przecząco. Dziś – także wielu z nas – nie je produktów pozyskiwanych ze zwierząt, opierając swój jadłospis na diecie wegetariańskiej.


[VIDEO] Sekret domowego rosołu

[VIDEO] Sekret domowego rosołu

2017-05-17 15:17:02

Niedzielny rosół to dla niektórych rodzin już tradycja. Zrobienie tej zupy nie jest pracochłonne, jednak jest czasochłonne.


ABC kawy organicznej

ABC kawy organicznej

2017-05-15 13:20:21

„Bio”, „Eko”, „Organic” – etykiet „zdrowej” żywności jest wiele. Wzrasta także liczba jej zwolenników. Już niemal 70% Polaków deklaruje zakupy żywności organicznej. Co właściwie kryje się za tym modnym określeniem? Tłumaczymy na przykładzie kawy typu Organic.


Makaron z pulpecikami w sosie pomidorowo-pieczarkowym

Makaron z pulpecikami w sosie pomidorowo-pieczarkowym

2017-05-01 13:38:35

Idealny przepis na obiad. Makaron oraz pulpeciki w aksamitnym sosie pomidorowo-pieczarkowym...Obiad, który pokocha Wasza rodzina.


Koktajle wiosenne: Zielony ogródek

Koktajle wiosenne: Zielony ogródek

2017-04-13 17:29:26

Zielone warzywa i owoce wpływają na odkwaszenie naszego organizmu. Często intuicyjnie sięgamy po to, co jest dla naszego organizmu dobre lub czego organizm się domaga. Dzisiaj proponujemy "Zielony ogródek" tyle, że w szklance!


Koktajle wiosenne: Bananowy z kroplą pszczelej ambrozji

Koktajle wiosenne: Bananowy z kroplą pszczelej ambrozji

2017-04-12 17:22:42

Nadeszła wiosna, wiec czas na energetyczne napoje i bomby witaminowe. Przyroda wybucha wiosenną euforią. Rośliny puszczają pąki, zielenią się i ukwiecają. Zwierzęta też wiatają wiosnę niezwykle miłośnie. Ptaki, wiewiórki, koty - latają, skaczą i biegają zakochane. My także po zimie nabieramy sił. Najbardziej sprzyjają nam witaminy zawarte w owocach i warzywach. Dlatego polecamy serię koktajli.


Austria: Wiedeńskie smaki - sznycel i strudel

Austria: Wiedeńskie smaki - sznycel i strudel

2017-04-06 12:31:17

Zapraszamy do Wiednia, do Cafe Central na dwudaniowy lunch: zupa couvert podana z naleśnikami, sznycel wiedeński ze smażonymi ziemniaczkami z pietruszką lub duszona wołowina Tafelspitz z plackami ziemniaczanymi oraz ciasto. Wieczorem - degustacja 4 rodzajów win.


Dziś potrawa prosto z Lubelszczyzny: Cebularze

Dziś potrawa prosto z Lubelszczyzny: Cebularze

2017-03-30 11:09:22

Dziś podzielę  się z Wami przepisem na domowe cebularze. Potrawa ta jest znakiem rozpoznawczym Lubelszczyzny. Tradycyjnie cebularze robi się z dodatkiem maku, ale jesli nie przepadacie, możecie z niego spokojnie zrezygnować. Wasze danie nie straci żadnego z walorów.